Induktionshällar värms upp dubbelt så snabbt än gas, den värmer direkt botten på kastrullen eller pannan vilket gör att resten av ytan är sval och säker att röra vid. Temperaturen kan justeras omedelbart med en enkel beröring, vilket begränsar risken för att något kokar över. Därmed går det enkelt att skapa temperaturkänsliga mästerverk som hollandaisesås eller att smälta choklad.

Förenkla matlagningen med hjälp av stora kastruller. Skapa en stor värmekälla genom att koppla samman två separata matlagningszoner med en knapptryckning. Genom att hålla en jämn temperatur i båda zonerna kan du tillaga stora måltider och minimera risken att maten bränns.