Vem älskar inte massor av saftiga frukter och grönsaker under soliga dagar? Älskar du att köpa färska frukter och grönsaker på lördagarna? Om du, som så många av oss, köper frukt och grönsaker en gång i veckan, har vi lite tips på hur du kan hålla maten fräsch så länge som möjligt så att du kan njuta av färska livsmedel med massor av vitaminer tills det är dags att handla igen.
I synnerhet under sommaren är det lockande att förvara allt i kylen. Gör inte det. En del frukter och grönsaker mår bättre på köksbänken eller i fruktskålen på köksbordet medan andra förvaras bäst i kylen.
Och glöm inte, en del av dem mår inte bra av att ligga tillsammans – de ruttnar snabbare av varandra. Det finns en vetenskaplig förklaring bakom (bildandet av etylengas), men om du förvarar dem i separata behållare är det ingen fara.
Vad ska inte ligga i kylen alls?
En del produkter hör inte hemma i kylen. Potatis, lök, vitlök och squash är exempel på grönsaker som mår bättre av att ligga på en mörk, torr och luftig plats, så du bör i stället förvara dem i skafferiet eller under köksbänken. Undvik plastpåsar, då de bevarar fukt och gör att livsmedlen ruttnar. Även tomater smakar bäst och är som saftigast om de får ligga utanför kylen, så ta bort stjälken och lägg dem på köksbänken i stället.
Låt frukt mogna innan den läggs i kylen
De flesta frukter vi köper i affären är inte riktigt mogna än. Då går det bra att lägga dem på köksbänken tills de mognat så mycket vi vill. Bland annat bananer, mango, avokado, ananas, päron, persikor, nektariner, persimoner, aprikoser, meloner, kiwi och äpplen fortsätter att mogna i rumstemperatur. Men håll dem borta från varandra, eftersom vissa av dem producerar en hel del etengas som får annan läcker frukt att ruttna snabbare. Och sen när de är som bäst, lägg in dem i kylen. Japp, även bananer! De kommer att bli mörka i skalet, men insidan håller sig perfekt i några extra dagar utan att bli mosig. Vattenmelon är ett perfekt mellanmål som dessutom tillför vätska under varma sommardagar. Förvara vattenmelonen på köksbänken för att bevara smaken, men när du har skurit upp den bör du slå in den skurna sidan med plastfolie eller lägga bitarna i en lufttät behållare. Då kan de förvaras i kylen i tre till fyra dagar.
Frukt och grönsaker som bör ligga i kylen
Alla bär (björnbär, jordgubbar, hallon, blåbär, etc.) och körsbär ska förvaras i en fräsch miljö, så lägg dem direkt i kylen i en öppen skål eller behållare. Även mogna citrusfrukter (citroner, lime, apelsiner, mandariner, etc.) håller längre i kylen. Lägg dem lösa eller i en nätpåse i grönsakslådan och vänd dem då och då för att låta luften cirkulera. Medan de flesta citrusfrukter kan förvaras löst, bör citroner läggas i en plastpåse innan de läggs in i kylen. När det gäller grönsaker, älskar de flesta att ligga i kylen. Gröna blad (spenat, sallad, grönkål, ruccola, etc.) håller sig krispigare med mer fukt, medan rödbetor, bönor, morötter, broccoli, blomkål och andra grönsaker som inte vissnar kan förvaras i en miljö med låg fuktighet. Använd din grönsakslåda smart. Det är en av de mest underskattade, men livräddande, funktionerna i din kyl.
Anpassa kylen efter dina behov
Hisenses kylar har massor av plats för dina färska livsmedel. Välj en kyl av typen French door eller Cross door för att få extra breda hyllor och Triple Zone Cooling. De här kylarna har tre fristående kylzoner som tillsammans skapar ett flexibelt förvaringssystem. Använd My Fresh Choice-zonen som ett kylskåp på sommaren, för att lagra färska frukter och grönsaker som inte kan blandas med andra, och konvertera den sedan till en frys för att fylla på med färskvaror när det inte är säsong. Tack vare Super Freeze-funktionen bevaras fukten och näringsämnena bättre i frukt och grönsaker, tillsammans med den perfekta smaken och fräschheten, så klart.
